L’eau de Seltz est loin d’être une nouveauté. Dérivé du nom de la ville allemande de Selters, qui était connue pour ses sources d’eau minérale naturellement gazeuse, ce terme désigne traditionnellement une eau gazeuse obtenue par l’ajout de dioxyde de carbone. Mais aujourd’hui, une nouvelle tendance est en marche : la Saltza. Un véritable renouveau de l’eau de Seltz, qui …